ZinātnePatiesība vai mīts
Vai šiem virtuves mītiem vēl tici? 10 apgalvojumi par ēdienu un gatavošanu
Ūdens kalnos, sacukurojies medus un mikroviļņu krāsns. Virtuvē pierastais skaidrojums ne vienmēr ir pareizais.
Daži padomi ceļo no vienas virtuves uz otru gadiem. Šeit ir ikdienas parādības, ko viegli novērot, un apgalvojumi, kas izklausās pārliecinoši tikai līdz pirmajam jautājumam: kāpēc?
Kas jādara?
Nospied vienu no divām atbildēm vai velc kartīti uz attiecīgo pusi. Tad redzēsi pareizo atbildi un skaidrojumu.
Ieskaties jautājumos
- Augstu kalnos ūdens atvērtā katlā vārās zemākā temperatūrā nekā jūras līmenī.
- Ja ūdens katlā vārās, tā temperatūra vienmēr ir tieši 100 °C.
- Mikroviļņu krāsnī uzsildīts ēdiens kļūst radioaktīvs.
- Sacukurošanās pati par sevi nozīmē, ka medus ir sabojājies.
- Tīrs medus var izšķīst ūdenī.
- Samaisot parastu cepamo eļļu ar ūdeni, abi šķidrumi paliek vienmērīgi sajaukti bezgalīgi ilgi.
- Popkorna graudā ir mitrums, kas karsējot palīdz tam pārsprāgt.
- Aukstas glāzes ārpusē radušies ūdens pilieni parasti izsūcas cauri stiklam.
- Ledus gabaliņš tīrā ūdenī parasti peld, nevis nogrimst.
- Tomāts botāniski ir auglis, kaut virtuvē to parasti pieskaita dārzeņiem.
